四个大学生为了给自己的生物课挣点附加分，前往福罗里达州的沼泽地进行考察。本来他们是要去研究鳗鱼的，没想到他们的教授也在那里制造了一个基因变种的巨型鳗鱼。同时索伦教授的老友戴尔玛，也在追寻巨鳗的下落。而一个警察则在追踪两个逃跑的罪犯时来到此地。一伙人就这样与巨鳗相遇了……